Char Kuew Teow UAE

Baru-baru ni suamiku ada flight gi kl. Jadi dapatlah peluang utk membeli stok brg2 yg sukar didapati di sini..antara yg tidak ada dijual di sini adalah kueh teow basah, daun kucai dan daun sup...

Bahan-bahan:

500 gm kuew teow

1 mangkuk isi ayam yg direbus dan dicarik2

Sedikit daun kucai

1 cawan hirisan kobis

1 tauhu basah ~ goreng dan potong kecil

2 sudu besar atau secukupnya cili mesin

3 ulas bawang putih ~ ketuk

4 sudu besar atau secukupnya kicap manis

5 sudu besar sos tiram

2 biji telur

Garam secukup rasa

Sedikit air

Cara penyediaan:

1. Panas minyak dan tumiskan bawang putih hingga berbau wangi.

2. Masukkan cili mesin, goreng sehingga garing . Masukkan kicap dan sos tiram.

3. Masukkan isi ayam dan air, kacau rata.

4. Masukkan kuetiaw, tauhu, kobis dan kucai.

5. Pecahkan telur. Kacau rata dan tutup api.