Homemade Rempah Kabsa

Saya rasa di Malaysia tidak ada kedai yang menjual rempah kabsa, jadi saya telah mencari di internet apakah bahan2nya. Disini saya ceritakan cara mudah untuk membuatnya. Rempah ratus yang digunakan adalah rempah ratus yg biasa kita gunakan dlm masakan kita juga. (Klik pada gambar untuk melihat bahan2 dengan lebih jelas)

Bahan - bahan:
1 sudu makan bunga cengkih **
1 sudu makan lada hitam **
1 sudu makan jintan manis **
1 sudu makan jintan putih **
2 sudu makan biji ketumbar **
1 sudu makan buah pelaga **
1 sudu buah pelaga hitam (black cardamom pods) **
1 sudu makan serbuk cili
1 sudu teh kunyit

Cara penyediaan:

1. Goreng tanpa minyak bahan2 yg bertanda ** sehingga naik bau dan angkat.
2. Kemudian kisar semua bahan sehingga hancur.
3. Simpan rempah yg telah dikisar didalam bekas yg kedap udara.

Jika tiada buah pelaga hitam, boleh gantikan dgn buah pelaga biasa. Serbuk rempah ini boleh juga digunakan pada semua masakan ala arab termasuklah ayam dan daging.

** Didalam resepi asal, halia dicampurkan sekali. Saya tidak masukkan halia sebab rempah2 diatas adalah kering dan boleh disimpan lama. Masukkan halia semasa nak msk makanan.

Rempah kabsa yang telah siap dikisar

on

30 ulasan:

  1. cplud miera13 Disember 2010 pada 11:45 PTG

    kak,nk tnye..rpmpah ni after kisar, leh tahan bpe lame?

    BalasPadam
  2. Liza @ Adzriel AB29 Januari 2011 pada 11:22 PTG

    salam...mohon maaf coz copy gambarnya di sini http://adzriel.blogspot.com/2011/01/serai-pun-tak-kenal.html

    BalasPadam
  3. sarinah4 Mac 2011 pada 10:09 PTG

    Asslm, tkasih resipi kabsa dah lama cari, minta izin copy dan follow yr resipi, nmpak sedap..marbeles!!

    BalasPadam
  4. Balqis House1 Ogos 2011 pada 6:34 PG

    Salam....terima kasih kongsi resepi...saya minta halal copy ya...moga murah rezeki cik..

    BalasPadam
  5. mami bee25 Ogos 2011 pada 8:23 PTG

    Salam, sis izin kongsi resepi ni ya..Nak tanya, halia nk letak brp byk ya? Moga Allah berkati u n fmly.. ;)

    BalasPadam
  6. khuzaily11 November 2011 pada 6:45 PTG

    terima kasih atas maklumat ini. Keluarga saya gemar resipi mengunakan rempah ini. Semoga ALLAH berkati

    BalasPadam
  7. Sharlina30 Mac 2012 pada 1:26 PG

    Salam, terima kasih share resipi nih,. saya dah cuba buat dan family terutamanya mak ayah saya suka sangat makan nasi berempah kabsah ni. Saya minta izin copy resepi yer.

    BalasPadam
  8. Zil24 September 2012 pada 12:49 PG

    salam..sy ada rempah2 arab n bijian arab yg mmg import dari arab. jd sy buat jualan melalui online. penghantaran melalui pos. rempah kabsa, mandy,madghut, shawarma, zafran dll. klu ada yg berminat boleh la sms sy k..0172794099.
    packaging 500gm - 1kg. harga rm15 -rm20. klu nak tnya brg2 lain..sms jer laa ek.. :) terima kasih

    BalasPadam
  9. Tanpa Nama20 Februari 2013 pada 5:49 PTG

    salam pn.
    mohon copy resepi nie ya utk cuba buat nasi kabsah nie..

    BalasPadam
  10. Tanpa Nama11 April 2013 pada 6:40 PTG

    salam jumaat,saya baru join disini,wah ampak sedap resepi yg ada di blog ni,tq kerana sudi berkongsi,minta izin copy ye,saya peminat resepi nasi arab ni,moga allah memberkati ..amin

    BalasPadam
  11. nuyunbizHouse28 April 2013 pada 2:02 PG

    Salam kenal kak..
    Dah lama jd silent reader.harini mcm nk komen plk.
    Dah try resepi dari web akak.memng sedap.senang je rupanya.
    Rasanya lg sedap dr restoren arab.
    Lg sekali terima kasih atas perkongsian :-)

    BalasPadam
  12. Tanpa Nama7 Mei 2013 pada 12:33 PG

    salam...
    mohon copy resepi yer... tingin nk try la.. tima kasih yer

    BalasPadam
  13. SepilauTrong6 Ogos 2013 pada 5:43 PTG

    mohon copy resepi ini ye...terima kasih

    BalasPadam
  14. Sarah Talib19 September 2013 pada 12:30 PG

    nak copy resipi ni...hebat

    BalasPadam
  15. farhan15 Disember 2013 pada 11:49 PTG

    Terima kasih kak kongsi resepi ni, saya mmg dah lama mencari resepi rempah ni. suka nasik arab tapi lagi suka yg saya masak sendiri. mohon copy dan tekiu...

    BalasPadam
  16. hidayahmohamed23 September 2015 pada 7:22 PG

    Kat mana nak cari buah pelaga hitam tu

    BalasPadam
  17. hidayahmohamed23 September 2015 pada 7:22 PG

    Kat mana nak cari buah pelaga hitam tu

    BalasPadam
  18. Unknown28 Oktober 2015 pada 5:41 PG

    Mohon copy resepi ni.
    Moga murah rezeki

    BalasPadam
  19. Tanpa Nama12 Mei 2016 pada 4:49 PTG

    assalammualaikum,
    puan nak minta izin copy dan guna resepi..minta halal dunia akhirat ya puan...semoga puan diberkhati..aamiin ya rabbal alamin

    BalasPadam
  20. yamani19 Julai 2016 pada 5:41 PTG

    Rempah kabsah ni nak kena tambah limoo.Limau timur tengah yg dah dikeringkan luar dalam. Kalau kat pasar2 timur tengah ada dijual timbang kati je mcm cili kering. Kalau rempah mandi tak payah letak limoo ni.

    BalasPadam
  21. RosnilawatiKamaruddin11 Ogos 2016 pada 4:31 PTG

    slm..tq resepi ni...sya buat byk kali guna rsepi ni,mmg sdp

    BalasPadam
  22. RosnilawatiKamaruddin11 Ogos 2016 pada 4:32 PTG

    Ulasan ini telah dialihkan keluar oleh pengarang.

    BalasPadam
  23. Unknown12 Januari 2017 pada 8:46 PTG

    Slm... minta izin copy resepi...nmpk sedap..nak cuba sendiri...tq

    BalasPadam
  24. samson kamal30 Januari 2017 pada 10:24 PTG

    Sala,kak Minta izin share

    BalasPadam
  25. Tanpa Nama2 Jun 2017 pada 2:38 PG

    Salam. Mohon halal kongsi resepi ya. Jazakallahhukhairan

    BalasPadam
  26. Unknown19 Julai 2017 pada 4:47 PTG

    Salam ..mohon halal kongsi resepi nie....

    BalasPadam
  27. Unknown9 Ogos 2017 pada 4:58 PG

    Alhamdulillah..saya da banyak kali buat ikut resepi ni..mmg marbeles..tq kak..mohon halal ye..

    BalasPadam
  28. Unknown28 November 2017 pada 9:51 PTG

    rempah ni utk brape kg beras ye? ^_^ teruja plk nk cuba

    BalasPadam
  29. Unknown11 November 2018 pada 5:24 PG

    Mohon halal share resepi ni... Dah lama cari

    BalasPadam
  30. Unknown13 Mei 2020 pada 9:59 PTG

    Mohon share...terima kasih

    BalasPadam