![](http://3.bp.blogspot.com/_AL0v6IX8M14/TGIIf0c_PsI/AAAAAAAABsw/Wk_ltcDzn0Q/s400/masak-lemak-keli-salai1.jpg)
Bahan-bahan:
5 ekor atau secukupnya ikan keli salai
1 biji bawang besar**
2 ulas bawang putih(kalau tak suka tak payah letak)**
10 biji cili api (boleh tambah/kurangkan)**
1 biji cili besar**
**ditumbuk atau kisar
3 batang serai ~ diketuk
1/2 sudu atau secukupnya serbuk kunyit
Santan secukupnya
2 keping asam keping/gelugur
Garam dan gula.
Cara penyediaan:
1. Masukkan bahan yg telah ditumbuk/kisar ke dalam kuali atau periuk. Kemudian masukkan santan, serbuk kunyit, serai dan asam keping/gelugur.
2. Masakkan bahan tersebut sehingga mendidih. Kemudian masukkan ikan keli salai dan masaklah sehingga masak. Perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula.
**Kuah bergantung kepada cita rasa, kalau ingin berkuah lebihkan santan.
![](http://1.bp.blogspot.com/_AL0v6IX8M14/TGIH010dd8I/AAAAAAAABso/oq5_tsg6Tx4/s400/masak-lemak-keli-salai.jpg)
Tiada ulasan:
Catat Ulasan